Schlagwort: Gemüse (7)


Zucchinipuffer mit Zitronenjoghurt

13. Juli 2016 |

An Zucchinis herrscht zurzeit wahrlich kein Mangel. Aber was macht man mit diesem doch relativ geschmacksarmen Gemüse? Zum Beispiel grillen. Oder knusprige ...



Gegrilltes Gemüse

20. Juni 2012 |

Statt fettiger Würste: Man vermische zwei zerdrückte Knoblauchzehen mit 5 EL Olivenöl, nehme ein bis zwei Zucchini, ein paar Frühlingszwiebeln und zwei rote Paprika, ...



Das beste Rezept für dieses Wetter: Gazpacho

3. Juli 2010 |

Gazpacho ist eine kalte andalusische Suppe aus ungekochten Zutaten, eine köstliche Erfrischung bei diesen Temperaturen. Sie wird im Mixer oder mit einem ...



Kulinarischer Saisonkalender

26. April 2010 |

Es gibt jede Menge Gemüse- und Obst-Saisonkalender im Netz. Die, die ich gefunden habe, sind allerdings alle nach Produkten sortiert – damit ist eine schnelle ...



Geröstete Rosmarin-Honig-Möhren

14. Dezember 2009 |

Ab und zu werden auf dem Markt schwarze Möhren angeboten. Die schmecken zwar fast genau so wie normale Möhren, sehen aber schicker aus. Und mit Honig und ...



Soffritto

25. Juni 2008 |

Ein Soffritto ist kein Gericht, sondern die Basis vieler Pasta-Saucen und Schmorgerichte. Hauptbestandteile sind – zu etwa gleichen Teilen – Staudensellerie, ...



Der leckerste Frühlingsspargel der Welt

8. Mai 2008 |

Okay, ich habe vor vier Jahren zwar erklärt, dass ich bei Spargel nicht experimentierfreudig sei, aber ich habe auch mal gehört, dass ein Mann das Recht hat, ...





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