26. April 2010 | Zutaten

Kulinarischer Saisonkalender

Es gibt jede Menge Gemüse- und Obst-Saisonkalender im Netz. Die, die ich gefunden habe, sind allerdings alle nach Produkten sortiert – damit ist eine schnelle Übersicht darüber, was zur Zeit gerade Saison hat, nur sehr umständlich möglich. Also habe ich letzte Woche einen eigenen Saisonkalender gemacht, mit echten HTML-Tabellen, so wie sich das gehört:

Screenshot

Screenshot global-denken-lokal-essen.de

So wie auf dem Screenshot sieht man die Seite bisher nur in Safari, Firefox und Chrome. Opera unterstützt rotierten Text zwar prinzipiell, aber ausgerechnet in Tabellenzellen funktioniert das nicht. Der Internet Explorer unterstützt rotierte Elemente leider nur in 90°-Schritten.

Update

Opera 10.52 ist erschienen. Der Bug mit dem rotierten Text in Tabellenzellen ist behoben. Die Seite funktioniert jetzt also auch mit Opera.

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Grüne Heringe Pork Belly


 

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Schälen, sautieren, glacieren, genießen, spülen, blanchieren, reduzieren, abschrecken, schneiden, schärfen, Wein trinken, abwaschen, dünsten, braten, raspeln, hobeln, garnieren, lagern, dämpfen, rösten, rupfen, ablöschen, tranchieren, parieren, pochieren, legieren, schuppen, unterheben, grillen, klären, aufwischen, kneten, marinieren, schrubben, mehlieren, gratinieren, putzen, servieren – und was man sonst in einer Küche alles so macht.

Kitchn.de gibt es seit Januar 2013. Hier sind unter anderem (fast) alle Rezepte untergebracht, die ich in meinem Weblog esse est percipi seit 2003 veröffentlicht habe. Natürlich sollen regelmäßig neue hinzu kommen. Dazu gibt es ab und zu Haushaltstipps (wie kriege ich den Rotweinfleck aus der Tischdecke?), Utensilien- und Kochbuchbesprechungen und Zutaten-Know-how.

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