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29. September 2011 | Rezepte

Gebackener Knoblauch

Die bei der Ofen-Tomatensauce mit aufs Blech gelegten ungeschälten Knoblauchzehen sind extrem lecker. Damit man nicht jedes Mal eine Tomatensauce kochen muss, um in den Genuss des Knoblauchs zu kommen, gibt es dieses Rezept:

Die Spitzen von ein paar Knoblauchknollen abschneiden. In eine Auflaufform stellen, pfeffern, salzen und mit wenig Olivenöl beträufeln.

Gebackener Knoblauch

Mit Alufolie abdecken und für 50-60 Minuten bei 200 °C im Ofen backen.

Durch das Garen in der eigenen Schale bekommt der Knoblauch einen unvergleichlich süßen, würzigen Geschmack. Passt zu Gegrilltem (der wunderbare Spätsommer lädt ja gerade wieder dazu ein), zu Gemüse oder einfach auf ein Tomatenbrot.

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