Der Sommer im Glas
Wir haben Quittengelee geschenkt bekommen. Selbst gemacht, dabei unter anderem 12 Stunden lang handfiltriert (mit Hilfe einer Windel), und sowas von köstlich, dass man an sich halten muss, damit für nächste Woche noch etwas übrig bleibt. Schmeckt natürlich einfach so z. B. auf einem Croissant, besonders gut aber zu einem Stück Rohmilch-Camembert mit frischem Weißbrot.
Das Rezept folgt demnächst.
Die Wissenschaft vom perfekten Apple Pie
Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked UsIn his new book Pulitzer Prize-winning journalist Michael Moss goes inside the world of processed and packaged foods.
Jamie Oliver’s Food TubeJamie Olivers YouTube-Kanal mit Rezepten, Live-Shows, Tipps für Food-Fotografie etc.
La Tartine GourmandeSchöne Food-Fotos
Dining Videos PlaylistKoch-Videos der New York Times, unter anderem mit Mark Bittman
The Pioneer Woman CooksLeckere Rezepte mit vielen Fotos
© Michael Preidel
Grafikdesign, Fotografie,
Webentwicklung
Berlin
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Mit dem Essen spielen