Gabis Quitte

Der Sommer im Glas

Wir haben Quittengelee geschenkt bekommen. Selbst gemacht, dabei unter anderem 12 Stunden lang handfiltriert (mit Hilfe einer Windel), und sowas von köstlich, dass man an sich halten muss, damit für nächste Woche noch etwas übrig bleibt. Schmeckt natürlich einfach so z. B. auf einem Croissant, besonders gut aber zu einem Stück Rohmilch-Camembert mit frischem Weißbrot.

Das Rezept folgt demnächst.